豆腐肉丸子汤的做法

2024-04-19 11:36:32 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

豆腐肉丸子汤的做法

豆腐肉丸子汤的做法如下:
材料:
1. 豆腐:300克
2. 猪肉馅:200克
3. 鸡蛋:1个
4. 青菜(如菠菜或小白菜):适量
5. 高汤或清水:适量
6. 姜末:适量
7. 葱花:适量
8. 料酒:适量
9. 酱油:适量
10. 盐:适量
11. 白胡椒粉:适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块备用。
2. 将猪肉馅放入碗中,加入姜末、葱花、料酒、酱油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
3. 打入一个鸡蛋,继续搅拌,直到肉馅呈现出粘稠的状态。
4. 用手将肉馅搓成小丸子,大小可以自己调整。
5. 将高汤或清水放入锅中烧开,然后放入豆腐块煮至稍微变软。
6. 将肉丸子小心地放入煮熟的豆腐和高汤中,继续煮2-3分钟,直到肉丸熟透。
7. 最后,加入青菜煮熟。
8. 盛出后,撒上一些葱花作为装饰即可。
这样一道豆腐肉丸子汤就做好了。可以根据个人口味添加一些调味料,如醋或辣椒油,来增添风味。

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