1、要有好的货源。如果你就生活在海边,或者就是渔民,那是最好的了,可以最迅速的获得最新鲜的海鲜,同时也降低了成本。或者能够让一些渔民成为固定的供货方,尽量省去中间环节。
2、要有好的运输工具。海鲜必须鲜活才有好的销路,所以要在最快的时间内运输到销售点,需要有好的货车。不但车要快,而且要有好的供氧和保温设备,防止海鲜在路上死亡和变质。
3、经营的种类尽量丰富。常见的海鲜类别一定要全,各种鱼类、虾类、贝壳类,还有相关的海产品都应该有卖,这样顾客看到丰富的海鲜就会有购买的冲动。另外,顾客原本只想买一种的可能就会多买两种,增加销量。
4、价格尽量要实惠。虽然海鲜相对来说价格比较高,但还是尽量在赚钱的基础上做到价格亲民,这样才能在最短的时间内把货销售出去,避免剩下的海鲜因变质而导致经济损失。
5、多扩展销售渠道。不但要在海鲜市场上销售,还要进驻到大型超市,或者生鲜超市,这样能大大提高销量。如果还能给一些酒店和餐厅供应,那利润就会更多了。
6、有条件的话可以提供代加工服务。现在城市生活都是快节奏的,年轻人们也比较懒,不愿意自己做饭,所以能提供代加工海鲜,他们会很愿意购买,同样会增加销量,还会吸引更多的顾客。
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