1、把菜叶一层层剥开，用水冲洗干净。
2、把青菜切断。
3、热锅冷油，加入菜籽油，要把油再熬一会，可以到油表面的泡沫全部消失。
4、先加入菜梗炒半分钟左右。
5、加入菜叶。
6、不断翻炒到菜叶焉下去。
7、看到菜里有水开始渗出，即可加盐调味。
8、根据自己喜好，加一点白糖即可出锅。
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