功效:
鸡翅是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食材,常吃鸡翅可以增强肌肉力量、促进生长发育,还有助于提高免疫力和增强体力。烧煮鸡翅不仅可口美味,而且简单易做,适合家庭日常食用。
材料:
- 鸡翅:500克
- 料酒:适量
- 生姜:适量
- 大葱:适量
- 蒜末:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 糖:适量
- 清水:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 将鸡翅洗净,去掉多余的皮毛和杂质。
2. 在鸡翅表面划几刀,用料酒腌制15分钟,以去腥味。
3. 锅中加入清水,放入葱姜蒜,烧开后放入腌制好的鸡翅煮至熟透。
4. 煮熟的鸡翅捞出沥干水分。
5. 另起锅,倒入适量的食用油,加热后放入鸡翅,翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、糖,翻炒均匀,保持鸡翅的鲜嫩口感。
7. 炒制至鸡翅表面均匀上色,即可关火。
注意事项:
1. 煮鸡翅时,可以加入料酒和姜片一同煮,以去腥味。
2. 炒鸡翅时要注意火候,避免过度炒糊。
3. 在调味时,可以根据个人口味加入适量的调料,如辣椒粉、黑胡椒粉等,增加风味。
通过以上简单的步骤,你可以轻松制作出美味又营养的鸡翅。不仅能满足家人的味蕾,还能带来健康和快乐的享受。愿你享受烹饪的乐趣,品尝到美味的鸡翅!
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