香蕉皮可以吃。
1、香蕉皮的蛋白质含量很高，能够有效的增强我们身体的免疫力和抵抗力，还能够补充能量，增添活力。
2、香蕉皮中含有的脂肪能够给人体供给热量。
3、香蕉皮其中的碳水化合物能够增加大脑某种物质的活力，所以可以使人很快的入睡。
4、香蕉皮中还含有人体所需的微量元素，而其中的钾元素能够有效的降低血压。
5、香蕉皮中还含有一种特殊的物质，那就是蕉皮素，蕉皮素能够有效的抑制细菌和真菌生长。
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