用猪蹄做汤的准确要领 怎么做猪蹄汤

2022-04-29 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

用猪蹄做汤的精确技巧 怎样做猪蹄汤

1、食材:猪蹄300克、山药一根、大葱4-5段、姜4-5片、枸杞20粒、红枣5-6颗、香菜1棵;

2、首先准备食材,将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用;山药去皮后切成滚刀段,大葱斜刀切段;生姜切成薄片;香菜洗净后去根切成2-3厘米段。

3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中,加水至没过猪蹄,开火烧至水开,用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。

4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中,加入适量的水。

5、开通电汤煲或电饭煲电源,(电饭煲可以选择“粥/汤”功能。)

6、煮制一小时后将红枣、山药放入锅中,继续煮制半小时。最后放入适量食盐调味、出锅后点缀香菜即可食用。

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