1、用醋水清洗葡萄会起到保护的作用，清洗过后可用保鲜膜包住，会延长存放时间。
2、预防葡萄变质的最关键问题是通过安全方式杀灭葡萄外表出现的霉菌孢子。醋既是美味的调料，也是天然灭菌剂。醋稀释液有助于杀灭葡萄表面的霉菌孢子。但不宜使用浓度大、味太重的未稀释的醋，以免影响葡萄的品质。
3、推荐的醋水比例是从1：3到1：10不等。研究发现，用淡醋水和浓醋水清洗葡萄，都可以起到灭菌保鲜的作用。
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