炖海鱼的家常做法

2024-05-21 01:52:28 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

炖海鱼的家常做法

炖海鱼是一道美味的家常菜,它是以新鲜的海鱼为主要食材,加入适量的调料慢慢炖煮而成。以下是一种简单的炖海鱼的家常做法:
所需食材:
1. 新鲜海鱼:选择新鲜的海鱼,比如黄花鱼、鲈鱼、鲮鱼等;
2. 葱姜蒜:葱切段,姜切片,蒜切末;
3. 料酒:适量;
4. 生抽:适量;
5. 料理油:适量;
6. 温水:适量;
7. 盐:适量;
8. 白胡椒粉:适量;
9. 鸡精:适量;
做法步骤:
1. 鱼的处理:将新鲜的海鱼清洗干净,去鳞、去内脏,洗净后沥干水分。然后将鱼身两侧划几刀,以便入味。
2. 腌制鱼身:在鱼身的两侧均匀地涂抹料酒和盐,然后腌制十五分钟,让鱼身入味。同时,也可以在鱼身上撒上一些姜片和葱段,增加鲜香味。
3. 准备炖盅:准备一个炖盅,将葱段、姜片和蒜末放入盅底,以增加酱汁的香味。然后将鱼放入炖盅中。
4. 调制酱汁:在一个小碗中加入适量的生抽、料酒、盐、白胡椒粉和鸡精,调匀成为酱汁。
5. 将酱汁倒入炖盅中,然后加入适量温水,淹没整个鱼身。
6. 炖煮鱼身:将炖盅放入蒸锅中,用大火蒸煮约十五分钟,直至鱼肉熟透。可以根据个人喜好来掌握时间,炖至鱼肉刚刚熟透即可。
7. 出锅装盘:将蒸好的炖海鱼捞出,葱姜蒜不需要取出,留在酱汁中。将炖盅中的酱汁倒入鱼身,然后加适量的料理油,提鲜增香。最后撒上少许葱花和蒜末,即可出锅装盘。
炖海鱼是一道简单而美味的家常菜,其特点是鱼肉鲜嫩,汤汁鲜美而浓郁,口感丰富。可以搭配米饭一同享用,也可以当做一道菜肴来搭配其他的主食。不管是老人还是小孩,都会喜欢上这道美味的炖海鱼。尝试一下吧,相信你一定会爱上它的美味!

关键词: 草帽 新时 早上 杨柳 蚕丝 比较 学学 怎么 蓝雪 致朋 25朵 俄狄
本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢