腊鸭怎样做不油 腊鸭怎样做才不油腻

2022-10-13 11:29:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

腊鸭怎样做不油 腊鸭怎样做才不油腻

1、腊鸭肉先用热水把表面的油渍清洗干净,斩成小块放入冷水中漂洗半个钟。

2、将干豆削皮后切成小方块,切小块就好,太大块不容易煮烂。

3、锅内放入少量油,加热后放入腊鸭块,油不用放多,炒鸭肉时还会炒出一些油。

4、把鸭肉炒至表面略干,逼出鸭油后放入姜丝,蒜片略炒,将切好的土豆块倒入一起炒。

5、倒入土豆后炒三至五分钟,等土豆炒至金黄色时倒入适量开水大火煮开,转小火慢慢煮。

6、腊鸭肉和土豆较硬,煮的时间要稍长些,约十至十五钟左右,用锅铲能轻轻挖开土豆时就煮好了,大火收汁,加入鸡精调味即可。腊鸭肉比较咸,炒的过程中可以不用再放盐。

本站文章均为<亿网科技有限公司>网站建设摘自权威资料,书籍,或网络原创文章,如有版权纠纷或者违规问题,请即刻联系我们删除,我们欢迎您分享,引用和转载,我们谢绝直接复制和抄袭!
我们猜你喜欢