银耳红枣排骨汤的做法

银耳红枣排骨汤的做法:
材料:
- 500克排骨
- 30克银耳
- 10颗红枣
- 适量的姜片
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将排骨切成小块，放入开水中煮一下，捞出后冲洗干净备用。
2. 将银耳用温水泡软后撕成小块，红枣洗净备用。
3. 锅中加入足够的水，放入排骨、姜片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1个小时。
4. 将泡软的银耳和洗净的红枣加入锅中，继续炖煮30分钟。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，煮沸后即可关火。
温馨提示：
- 红枣不宜过多，否则会影响汤的口感。
- 炖煮的时间可以根据个人口味调整，炖得越久味道越鲜美。
这份银耳红枣排骨汤，富含胶原蛋白质和维生素，具有滋阴养颜的功效，适合女性、孩子和体质虚弱的人食用。