1、主料：鸡大腿2个、香菇8朵、虫草花100克。
2、辅料：葱1段、姜2片、盐3克、香菜少许。
3、鸡腿洗净，表面打花刀，加盐腌制一会。
4、花菇去蒂表面打花刀。蒂也不要扔呢。
5、花菇蒂放下面，摆上鸡腿和花菇。
6、放上虫草菇，这个也叫虫草花。和冬虫夏草不是一回事，但有少许相同的功效。摆上葱段和姜片。
7、蒸锅加足水，要双层蒸锅。连碗一起放入锅内。
8、盖盖，上汽后蒸40分钟。
9、蒸好的鸡腿，放香菜装饰一下，原汁原味的蒸鸡腿，开始享用吧。
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