血糯米如何做 如何做血糯米

1、材料：面粉一小碗，葡萄干少许，血糯米一小碗，炼乳一小勺，糯米粉少许。

2、血糯米洗净用水泡1小时，放锅里垫上纱布蒸熟备用。

3、葡萄干用温水泡软切成小粒。

4、取一大碗把血糯米葡萄干拌匀后加一点糯米粉和炼乳搅拌均匀。如果太干的话，就加一点点水。

5、面粉加一点温水拌成雪花状再揉，揉成小面团，醒20分钟。

6、将面团搓成长条状，分成几等份，搓圆压扁，擀成中间厚，四周薄的烧卖皮。

7、手握空心拳，虎口朝上，放一张面皮，把面皮往下按一点，成一小碗状，放一勺糯米馅，手慢慢移到烧卖脖子那里，轻轻捏紧。

8、蒸锅里垫上纱布，把烧卖蒸10分钟就可以吃啦！