1、食材：土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、盐适量、生姜1颗
2、鸡肉炒一下水。取出冲洗干净。将鸡肉放入炖锅中，加入姜片。倒入足量清水，炖煮2-3小时。
3、准备其他配菜，笋，千张，豆苗，香菜。豆苗冲洗干净。笋去壳，切成2-3块。焯水去涩味。捞出后切成片备用。
4、千张切成带状。焯熟。将鸡汤倒出，放入笋片和千张，用汤锅煮。
5、另一锅煮面，煮半熟后捞出放到鸡汤锅里。放入豆苗，煮开即可。加入盐。盛出，撒上芝麻，香菜即可。
6、面汤醇厚鲜香，笋片，豆苗脆口，千张带着豆香，非常美味。
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