1、主料:西兰花一颗。
2、辅料:蚝油两匙、生抽三匙、盐适量、油适量、蒜末适量、鸡精适量。
3、蒜切末,西兰花摘好。
4、锅中烧水,水尽量多一些。等水烧开后,加入少量油、盐和鸡精,放入西兰花,让水没过西兰花。
5、煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟捞出。
6、煮西兰花的水倒掉大部分,留大概大半碗水的样子,重新放火上。火开小些,放入蚝油、生抽和蒜末,不停的搅动。
7、待锅中的汁开始冒小细泡时,即可倒入装西兰花的盘中。完成!
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