1、准备工作,整理一块不会长期潮湿,排水良好的陆地。为了日后灌溉方便,最好也要接近水源或有水管可以到达。选择适合当时天气的蔬菜种类,例如:夏天炎热天气中,杏菜及空心菜很适合。注意所选蔬菜的成长日期、收割时间是否符合需求。工具:可以挖土或翻土的锄头或铲子;可以拨土的耙子。
2、种子或苗种,通常在专业的种子行购买种子或苗种会较便宜。如果是在园艺店或卖场所购买的种子,其包装纸上都会有种植时间的指导。注意:上头的指示未必适合您的种植区的气候!有些包装甚至是从日本进口的其所指之种植时间当然不适用於本地。
3、播种,先将土翻好,让土晒晒太阳。 撒下种子前将翻好的土整平,并将太大的土块敲碎,使其土块直径约小於5公分,但也不要太细。整好的土不要再踩在上头,以保持土壤的疏松、透气。将种子撒在土让上头,不要太密,以免妨碍日后成长。撒好种子后,用耙子轻轻的将土拨动,让种子可以被土轻轻的覆盖,也可防止麻雀来啄食种子。
4、浇水,栽种,有些种类的蔬菜(例如:西洋莴苣、黄秋葵等)必须间隔很大,因此在撒下种子后,幼苗长高至约10公分时,必须移植到较宽阔的土地上。
5、也有些种类的蔬菜很难撒种发芽,可以直接购买苗栽回来栽种,例如茄子。依照播种时的整土方法,将土让整理好,有些种类的蔬菜则必须先将土整理成垄起或沟状。种植时不要太深,以可以覆盖其根部为原则。
6、浇水,灌溉,可用洒水的方式,但不要用很强的水柱冲刷土壤或植株,可接上莲蓬头状的洒水器。此法可以让蔬菜的叶子同时洗去尘垢,也较节省水,但较不持久,所以要比淹没法次数多。也可用淹没的方式,引水将所有土壤淹没后,并立即让水退去。其目的是要让所有土壤充分潮湿。一般种植较多时可用此法,以确保所有土壤都能同时浇湿。
7、3多久灌溉一次?要视天气与土质而定。
8、在炎热的天气中,若是洒水的方式可以2-3天洒水一次;淹没的方式则5-7天。冬天则分别为5-6天及7-10天。
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