广东的汤做法大全家常做法

广东的汤做法大全家常做法有很多种，下面是一些常见的广东汤做法：
1.老火靓汤：
材料：瘦肉骨（猪骨、鸡骨等）、花菇、鸽子或鸡，以及其他根茎类食材，如胡萝卜、山药等。
做法：将材料切块，放入砂锅中，加入足够的水煮沸，撇去浮沫，转小火炖3-4小时，加盐调味即可。
2.番茄蛋花汤：
材料：番茄、鸡蛋、瘦肉丝、葱姜蒜等。
做法：番茄剁碎备用。将瘦肉丝煮熟。锅中倒入水，放入番茄碎，炖煮片刻，加入煮熟的瘦肉丝，用慢慢勾芡的方式将鸡蛋液均匀地倒入锅中搅拌均匀即可。
3.鱼片豆腐汤：
材料：鱼片、嫩豆腐、虾仁、葱姜蒜等。
做法：将嫩豆腐切块备用。锅中倒入适量的水，加入葱姜蒜煮沸，放入鱼片和虾仁，再放入豆腐块，盖上盖子煮2分钟，撒入调料即可。
4.奶白菜汤：
材料：奶白菜、鸡蛋、虾仁、香菇等。
做法：将奶白菜洗净切段。锅中倒入水，加入葱姜煮沸。放入香菇、虾仁煮沸，加入奶白菜煮熟，趁热加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
5.蛤蜊鸡汤：
材料：蛤蜊、鸡块、姜片等。
做法：将蛤蜊洗净备用，鸡块切块。锅中加入水，放入鸡块和姜片煮沸，撇去浮沫，加入蛤蜊煮熟，加盐调味即可。
以上是一些常见的广东汤做法，希望对你有帮助。