1、直接食用
将一个成熟的百香果打开,用勺子挖出里面的囊包可以直接吃。另外,它的籽也是可以吃的,含有丰富的高蛋白和高脂肪,若是怕胖可以不吃。
2、做成果汁
它虽然有非常浓郁的香味,但是果汁和果肉还是有点酸的,可以将它挖出放在杯子里,加上水和适量的白糖或者蜂蜜,搅拌均匀就变成了一杯果汁,酸甜可口。如果家里有榨汁机,也可以直接榨汁,夏天的时候放入点冰块,更是清凉爽口。
3、制作果饼
一般情况下,很多人都是只吃它的果汁,把外皮的果肉扔掉了。其实果肉可以制作饼干,味道也非常棒。把果肉和白糖,面粉,黄油放一起搅拌,做成面团,放在冰箱里冷冻1-2个小时,然后取出切成自己喜欢的形状,放在烤箱烤熟就行了。
4、制作果酱
果酱也是用它的果肉做成的。把果肉取出放在容器里,加上冰糖腌制2小时,之后放在锅里小火熬制,等熬成酱汁状,取出来冷凉就行了,以后可以搭配面包吃。
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