1、主料:西兰花300克。
2、辅料:胡萝卜100克、蘑菇(鲜蘑)150克。
3、调料:小葱10克、大蒜10克、盐5克、醋5克、香油10克各适量。
4、将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
5、将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
6、切适量的葱丝和蒜末;
7、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
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