1、准备材料：韭菜200g、姜适量、蒜适量、小红尖椒适量、盐适量、糖适量。
2、将韭菜洗净控干水分。
3、韭菜切成小段，长度不限按个人喜好就行。
4、放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，再加入盐和糖，盐需要多放一些。
5、将食材拌匀。
6、放入保鲜盒或者罐头瓶里，冰箱冷藏一天后。
7、吃的时候可以拿一些出来，这样腌韭菜就做好了。
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