1、碗中倒入500克的面粉,加入黑芝麻和食盐,倒入300克的温水,搅拌成絮状,再揉成光滑的面团。
2、将面团搓成长条,然后切成同等大小的面剂,再揉成圆椭圆形,在上面刷上食用油醒发20分钟。
3、在小碗中倒入面粉、盐和食用油,搅拌均匀,调成油酥备用。
4、将面团擀成长方形,然后刷上一层油酥,再将它像扇子一样折叠起来,拉长之后再从另一端卷起来。
5、做好之后先静置10分钟，然后再擀成饼状放在塑料袋上，盖上另一张塑料袋，以此类推，可以放入其他的饼胚，最后放入冰箱里保存即可。
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