青菜粥的做法次序 做青菜粥诀窍

2022-06-21 22:29:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

青菜粥的做法次序 做青菜粥诀窍

1、原料:青菜4棵、剩米饭一碗、盐1茶匙(5克)、鸡精1/2茶匙(3克)、香油1/2茶匙(3ml)。

2、做法:将青菜掰开洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出,用冷水浸泡,待冷却后沥干切碎备用。

3、将焯青菜的开水倒掉,重新倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入米饭,搅散后,改成中小火加热。放入一把勺子(改变沸腾方向,防止溢锅),再盖上盖子,留2厘米宽缝隙。煮20分钟待米粒破开后,放入青菜碎,盐,鸡精和香油,搅拌均匀后即可。

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