1、大形圆叶型:全叶大而圆,长40cm以上,宽25cm以上,小叶宽大,圆纯而肥厚,呈广卵形或卵形。侧小叶边缘缺少。叶面多平展。如“王红”、“大胡红”、“墨魁”、“首案红”等。
2、大形长叶型:全叶大小同前,但小叶较狭长,呈长椭圆形,质较薄,边缘缺刻少而尖,叶较稀而平展或下垂,如“银粉金鳞”、“冰凌罩红石”等。
3、小叶圆叶型:全叶较小,长约20-30cm,小叶短而厚,边缘缺刻少而圆纯。如“葛巾紫”、“蓝田玉”、“美人红”等。
4、小形长叶型:全叶大小同上,但小叶较狭,边缘缺刻尖而上卷。如“脂红”、“烟龙紫”等。
5、中形叶型:全叶中等大小,长约30-40cm,小叶长椭圆形,边缘缺刻多且较尖又上卷,叶多斜伸。如“假葛巾紫”、“状元红”、“大棕紫”等。
6、另外,还有特殊的叶形。如“三奇集盛”,每个叶柄上只生三枚不规律的圆形叶片,比一般品种少三分之二,为二回一出复叶。又如“肉芙蓉”、“大棕紫”,每一叶柄上着生三组叶片,分为顶五后六共十一枚小叶,比一般品种多二片。牡丹叶的颜色以绿色、黄绿色为主,个别品种的叶有深浅不同程度的紫晕。有的叶面上还缀有紫色或黄色的斑点。叶背面多为灰绿色和浅灰色,个别的品种(如“鹤白”)茸毛特别多。
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