1、准备白米饭1碗、西红柿100克、虾仁60克、蛋1个、豆苗20克、沙拉油2勺、白砂糖10克、姜粉3克、盐3克。
2、烧热锅,下沙拉油把鸡蛋煎熟并切开成小块,同时把虾仁也炒熟,鸡蛋与虾仁盛起待用。
3、在锅里再添点沙拉油,把白饭放锅内翻炒一下,再把西红柿块放锅内。
4、倒入适量白砂糖在饭里,再撒下姜粉与小许盐调味,中火炒均匀。
5、最后撒下一把豆苗,再稍微炒一下,即可关火。
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