1、主料：香芹500g，猪肉300g。
2、辅料：盐适量，葱适量，料酒适量，酱油少许，味精少许。
3、将香芹切段备用。
4、将猪肉切片备用。
5、锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。
6、肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入香芹。
7、翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的香芹炒肉就成了！
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