准备用料：面筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、盐
步骤1：面筋撕开，撕成长条。青椒切丝，蒜切末，小米辣切段。
步骤2：炒锅烧热油，爆香蒜末小米辣。
步骤3：放入撕好的面筋翻炒。
步骤4：加几滴老抽上色，再加几滴生抽翻匀。沿锅边溜少许开水（面筋比较干，加一点点水就行）。
步骤5：水快烧干，放入糖、盐、青椒翻匀关火。
步骤6：起锅装盘。
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