1、食材：高筋面粉150克、配菜适量、橄榄油适量。
2、150克高筋面粉加2克酵母粉，再加入少许盐和白糖、加入橄榄油、温水。
3、和成面团，发酵至两倍大。
4、用擀面杖，擀成饼，推出盘子形状，底部叉出多个小孔。
5、放入锅中，用小火，煎两分钟，煎至两面定型。
6、准备配菜：彩椒切成丝，洋葱、火腿西、红柿切成丁。
7、刷一层番茄酱，再放上一层芝士。
8、再放上彩椒丝，洋葱、火腿西、红柿丁。
9、再次放上一层芝士，盖上锅盖，用小火煎，煎至芝士融化即可。
10、平底锅披萨完成。
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