鸽子和鹿茸汤的做法

1. 准备好以下食材：
- 鸽子肉 500克
- 鹿茸 10克
- 姜块 3片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
2. 将鸽子肉切块，鹿茸用温水泡软备用。
3. 热锅烧热后加入一些料酒，将鸽子肉放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜块和葱段，继续翻炒片刻。
5. 加入足够的清水，将火调至中小火煮沸。撇去浮沫。
6. 将泡软的鹿茸放入煮沸的汤中。
7. 加盖，继续用中小火炖煮约1个小时，直到鸽子肉熟烂。
8. 根据个人口味加入适量的盐调味。
9. 煮好后，将炖汤倒入碗中，即可食用。
温馨提示：鸽子和鹿茸汤有补肾壮阳的功效，适合体虚、阳痿、腰膝酸痛的人食用。食用时可根据个人口味添加适量的调料、香菜等。