盐水浸菜心做法诀窍 盐水浸菜心怎样做好吃

2022-09-03 00:46:00 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

盐水浸菜心做法诀窍 盐水浸菜心怎样做好吃

1、原料:菜心500克。

2、辅料:油1汤匙、盐1汤匙(我用的是细盐,粗盐的话要减分量)、生姜1大块。

3、菜心清洗干净,在水里泡半个小时。

4、生姜切成姜丝。

5、热油锅,爆香姜丝,放盐进去炒几下。

6、倒进适量的清水,水量要多,要够没过菜心,大火煮开后放进菜心,用筷子心稍压一下,要让水没过菜心,然后帮菜心翻个身。

7、盖上锅盖,大火煮至水开,揭开锅盖,继续煮5分钟,试一下味,水的味道咸那就对了,这样菜就刚好够味,如果不够可以在放点盐。

8、把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦。

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