皂角米保存得久的方法：将皂角米用干净、结实、无毒的塑料袋装好，挤出里面的空气，然后密封，放在干燥、阴凉，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可。期间要注意防潮、防污染、防生虫、防太阳直射。也可以放在冰箱冷藏，但是冰箱使用不当，可能会比较潮湿、经常有积水。
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