1、主要材料:秋葵4根、嫩豆腐1盒、日式淡口酱油1茶匙、细砂糖1茶匙、青柠檬汁1茶匙、海苔2片、柠檬1片、柴鱼片2克、盐2克
2、秋葵奴豆腐做法步骤:食材准备;秋葵搓洗干净后,放入加盐的沸水中煮40秒;捞出过冷水;秋葵去头尾,切片;海苔剪成丝;调酱汁:将淡口酱油、细砂糖混合均匀,调成酱汁。
3、嫩豆腐切块摆放在盘正中,码放秋葵片;淋上酱汁;点缀海苔丝和柴鱼片;最后淋少许酸柑汁,精致的日式小凉菜就做好了。
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