1、猪肉切丝，放入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。
2、豆筋切段。
3、大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝。
4、锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。
5、锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香。
6、放入青椒和生姜丝翻炒片刻。
7、放入豆筋翻炒至青椒变软。
8、放入猪肉翻炒均匀，加入食盐和蚝油调味。
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