1、主料：白菜200g、干豆角100g、青椒1个、蒜、盐、味精、食用油。
2、白菜洗净，切段。
3、干豆角切成短截，用温水泡发。为了节约时间也可以在沸水中煮几分钟，然后挤干水分。青椒和蒜切好。
4、锅里放少量食用油，待油热后，放入青椒和蒜片炒出香味。
5、随后倒入干豆角、白菜翻炒，最后撒盐和味精起锅。
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