哈密瓜出现软软的情况时,可能是变坏了。因为哈密瓜的保存时间是非常短的,因此很容易出现变质的现象,当哈密瓜捏起来比较软,并且还能够闻到味道的时候,此时它已经坏了,这个时候最好不要吃。
在日常生活中,可以将哈密瓜放到一些温度比较低,且通风环境比较好的地方,这样就可以让哈密瓜保存5到7天左右的时间。如果哈密瓜已经被打开了,用保鲜膜包住,放进冰箱,可以保存2到3天。
哈密瓜中富含碳水化合物、膳食纤维、糖类物质等,若保存不当或者存放太久,可能会使哈密瓜变软,这种哈密瓜容易变质,这个时候哈密瓜吃起来,它不仅口感较差,还可能滋生了较多的细菌及微生物。
哈密瓜不但香甜,而且富有营养价值。据分析,哈密瓜的干物质中,含有4.6%-15.8%的糖分,纤维素2.6%-6.7%,还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C,尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍,比牛奶高17倍。除供鲜食,还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。哈密瓜削皮可以用果蔬削皮机中的大果削皮机适用于食品规模加工。
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