毕节地区的特产主要有以下几种:
1. 毕节蜜橙:毕节地区的气候条件适合种植优质的橙子,尤其以脐橙和橙子为主。其果皮鲜黄、果肉饱满多汁,口感酸甜可口,被誉为“口感最佳”的水果之一。
2. 毕节花椒:毕节的花椒是优质的原产地之一,其具有丰富的芳香气味和辣度适中的口感。毕节花椒香而不辣,是制作川菜和其他中华美食不可或缺的调料。
3. 毕节粉条:毕节的粉条选用当地优质的红薯或其他谷物面粉制作而成,粉质细腻,口感滑嫩,富有弹性,吸收汤汁能保持鲜嫩。粉条常用于煮汤、爆炒等菜肴,被当地人广泛喜爱。
4. 毕节土特产:毕节地处贵州的西南边陲,境内山川秀丽,资源丰富,还有一些独特的土特产,例如黔西邮票石、毛头菜等。
以上是毕节地区主要的特产,当地还有一些农产品、工艺品等,也值得一提。
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