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油炸鸭的精确技巧 油炸鸭子的做法
1、将鸭子放入沸水氽一下，捞起用凉水洗净，退净细毛。鸭背部开刀，斩下头颈，用葱结、姜丝蘸上拌匀的绍酒、精盐20克；2、将鸭身擦干，然后同葱姜一起放入锅内，加酱油、白糖上笼屉用旺火蒸酥取出，去掉葱姜。将鸭拆骨，斩断翅膀，劈开鸭头待用。鸡蛋磕入碗内打散，加湿淀粉、味精、面粉和盐2克、水50克调成蛋糊，先取1/3平铺盘内/将鸭子肉平铺在蛋糊上，再盖上1/3的蛋糊。锅置旺火上烧热下油，至六成热(约150℃...
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表示生气的成语 表示生气的成语有哪些
1、怒火中烧、怒不可遏、怒发冲冠、火冒三丈、雷霆之怒。2、大发雷霆、愤愤不平、怒气冲冲、咬牙切齿、艴然不悦。3、令人发指、暴跳如雷、恼羞成怒、拂袖而去、冲冠眦裂。4、敢怒而不敢言、义愤填膺、吹胡子瞪眼、赫然而怒。5、勃然变色。万目睚眦。敢怒敢言。...
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果蔬清洗去污的生活小妙招 不同种类果蔬的清洗技巧
1、巧洗水果可选择用食盐。洗水果的时候用一些食用盐，水果冲洗后在手上放一点盐，然后再搓洗水果（注意：不能太用力，会损伤水果），最后在用清水冲洗。原理：用盐的小体积来摩擦掉水果表面的脏东西。2、皮可食用类果蔬。清洗方法：在清水下慢慢搓洗（皮软水果不要太过用力，以免损伤），比较脏的地方，用手指或刷子洗净，确保食用安全。3、剥皮食用类果蔬。清洗方法：把果蔬放在水下清洗，尽量多洗几遍，由于来往的搬运会在表...
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关于担当的诗句 关于担当的诗句有哪些
1、《从军行》年代: 唐 作者: 王昌龄青海长云暗雪山，孤城遥望玉门关。黄沙百战穿金甲，不破楼兰终不还！2、《题画菊》年代: 宋 作者: 郑思肖花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷。宁可枝头抱香死，何曾吹落北风中。 3、《望江南 超然台作》年代: 宋 作者: 苏轼春未老，风细柳斜斜。试上超然台上看，半壕春水一城花。烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。...
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寿司米饭为什么要搓米和泡米 为什么寿司米饭要搓米和泡米
1、寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性，米中含植酸多，但同时也含有一种可以分解植酸的营养元素，温水浸泡和搓洗的过程中，这种元素非常活跃，能将米中的大部分植酸分解，不会过多地影响身体中蛋白质和钙，镁等矿物质的吸收。2、蒸米技巧：（1）首先是洗米，将米放置盆内，倒入水，倒水的同时用手快速轻轻搅拌米粒，冲洗过后的洗米水立刻倒...
