鱼子酱是什么鱼的卵 鱼子酱介绍

2022-05-14 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

鱼子酱是什么鱼的卵 鱼子酱简介

1、鱼子酱是鲟鱼的鱼子,也就是它们雌鱼的卵,而通过鱼卵化身成鱼子酱主要依靠的是加工工程。

2、鱼子酱(Caviar),又称鱼籽酱,鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵,严格来说,只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱,其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。

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