螺蛳粉不能和什么一起吃

螺蛳粉一般不能与下列食物一起食用：
1. 碱性食物：螺蛳粉本身具有酸性，在与碱性食物（如咸碱、碱湖等）一起食用时，会中和螺蛳粉的酸性，从而影响口感和消化功能。
2. 鱼：螺蛳粉本身已经是一种海鲜食品，与其他鱼类一起食用容易造成鱼腥味过重，影响口感和消化。
3. 果汁和果酱：螺蛳粉的酸性与果汁和果酱的酸性相互作用，容易引起消化不良或胃部不适。
4. 高脂肪食物：螺蛳粉本身的热量较低，与高脂肪食物（如油炸食品、炒菜等）一起食用易导致消化不良和增加体内脂肪摄入。
总之，螺蛳粉最好与清淡的配菜和汤类一起食用，以保持其原有口感和特色。