开背虾怎么做嫩 开背虾这样做鲜嫩美味

2022-10-17 00:00:00 0 0 编辑:亿网科技有限公司 来源:本站原创

开背虾怎样做嫩 开背虾这样做鲜嫩美味

1、材料:鲜活大虾、葱、姜、蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。鲜活大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;

2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;

3、葱、姜、蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。

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