1、吃马齿苋前,要焯水处理。
2、马齿苋是常见的野菜之一,它有清热解毒、杀菌消炎、延缓衰老等好处。但它有一个缺点,就是含有草酸的含量较高。如果长期低剂量的食用,反而会因为误食用的草酸,让其于体内的钙成分结合,进而增加机体罹患结石的概率。
3、对于本身就患有结石,或者是痛风人群、肾脏疾病人群,都不适合吃这样的马齿苋。但如果你在食用之前,做了焯水的处理,就可以稀释掉大量的草酸,避免给身体健康造成不利的影响。
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