1、食材:大蒜5个、水200ML。
2、准备5个紫皮大蒜,剥皮干净后,用刀先好成片或把它压扁都可以。
3、准备一个干净的捣蒜罐,把切好的片放在里面,然后把它弄成泥。
4、准备一个干净的碗,把蒜泥放进去,倒入凉开水(最好用凉开水),用勺子把它搅拌好,去掉多余的白沫。
5、一个蒜泥水就完成了,不急着吃可以用保鲜膜包好放冰箱,或者用一个密封的逛子装好放冰箱,可以保存3-5天。
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