1、高血糖患者也是可以吃紫薯的，虽然紫薯是一种比较甜的食物，可是它的升糖指数和热量并不高，比平时吃的米饭还要低。血糖高的人吃紫薯还能帮助降低血糖，对高血糖有辅助医治作用。
2、紫薯除了具有普通红薯的营养外，还含有硒元素和花青素。紫薯富含蛋白质，淀粉，黑胶，氨基酸等，而它富含的蛋白质和氨基酸很容易被人体消化和吸收，同时里面的硒和铁对于人体抗疲劳，抗衰老，补血都很有帮助，吃紫薯还可以提高人体免疫力。
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