食材:丁桂鱼一条,大葱一颗,姜适量,大蒜适量,盐适量,料酒适量,蒸鱼豉油适量。
步骤:
1、把鱼洗干净,背上划几刀,加盐,料酒,生姜,大蒜,大葱腌制半小时;
2、将鱼洗干净,取一个干净盘子,放上姜片后放鱼,在鱼肚里面放姜片,切片的小米辣,大蒜片和大葱片,鱼上面倒蒸鱼豉油,弄好后上锅蒸。
3、在蒸好的鱼上面铺上切好的大葱丝,另起锅把油至八成热后浇到鱼上,即可。
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