海参最好和容易吸收营养的蔬菜搭配，例如：
1. 芦笋：芦笋含有丰富的维生素C和膳食纤维，与海参搭配可提供多种营养物质。
2. 菠菜：菠菜富含维生素A、C、K和矿物质，与海参搭配可增加营养价值。
3. 西兰花：西兰花含有丰富的纤维、维生素C和叶酸，与海参搭配可达到补充营养的效果。
4. 木耳：木耳富含纤维和铁，与海参搭配不仅能提升口感，还能增加铁元素的摄入。
5. 黄瓜：黄瓜水分较多，与海参搭配能增加口感的清爽感，同时也能提供膳食纤维。
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