1、干真姬菇用温水泡开，去蒂洗净。
2、五花肉切片。
3、土豆、青红椒切块。
4、炒锅中放油，下葱姜末爆香，放入五花肉煸炒至变白。
5、放入蚝油、生抽、料酒，然后放入真姬菇翻炒。
6、下土豆、青红椒炒至断生即可。
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