伽师瓜和哈密瓜的区别在于颜色、口感和产地不同。
1、颜色不同:伽师瓜的外表皮是灰绿色的,带条纹,普通哈密瓜的外表皮是黄色的;
2、口感不同:伽师瓜清香脆甜,普通哈密瓜不够脆不够甜,肉质发软;
3、产地不同:伽师瓜的产地是伽师县,因此称之为伽师瓜,在伽师县的瓜果类产品中,伽师瓜可称得上是新疆瓜果的珍品,哈密瓜,是甜瓜的一个变种,以新疆哈密所产的最为著名,所以称之为哈密瓜。
伽师瓜是晚熟品种,果实呈卵圆形,果皮厚,果肉深桔红,质地松脆细,爽口汁中,略有香味,栽种时,周围不宜种植葫芦科、豆科、茄科作物,建议以施农家肥为主,有利于提高甜瓜品质和耐贮性,适合春夏季在新疆哈密瓜产区种植。
哈密瓜的形状和颜色因品种而异,通常为球形或长椭圆形,果皮平滑,有纵沟纹或斑纹,没有刺状突起,果肉白色、黄色或绿色,有香甜味,搬动哈密瓜时应该轻拿轻放,不要碰伤瓜皮,否则很容易变质腐烂,不能储藏。
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