1、食材：草虾250g、生姜、葱、生抽、美味鲜酱油、糖、料酒、食用油。
2、生姜切片，小葱切段待用，草虾洗干净剪掉虾须。
3、锅内倒入食用油，稍稍多一点。
4、九成热，放入炒虾快速均匀翻炒，直到虾壳有点脆的感觉。
5、然后放入生姜、葱白、白糖、美味鲜，生抽和料酒。
6、翻炒虾，然后焖一下，到收汁。
7、装盘，搁葱段点缀即可。
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