1、未切开时的保存方法，如果购买的牛油果还没有切开，那么可以将它放在无直射光、通风条件比较好的位置保存。也可以将它放到冰箱中，并且把温度控制在4-8℃之间，进行保存。保存的时间最好不要超过7天，不然它可能会发生变质。
2、切开后的保存方法，如果在将它切开后还需要保存，那么需要将它连着核，一起用保鲜膜包裹一下，然后放到冰箱之中进行保存。因为它的果肉很容易发生氧化，所以注意保存的时间不要太长，最好不要超过一天。
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