1、蝶豆花主要是用热带植物蓝蝴蝶加上牛奶，冰水，果汁等混合而成，具有理气，疏肝解郁的功效。
2、蝶豆花的鉴别：（1）蝶豆花多种植在泰国，越南等地，人工种植的蝶豆花颜色深，擦之不去，具有淡淡幽香，且久置不散。
（2）但是现在市场上面出现了人工染色的蝶豆花，用来冒充真正的蝶豆花，它们用化学药品来染色花瓣，对人体有伤害。
（3）这种人工染色的蝶豆花大多具有浓烈的气味，但是气味并不持久且闻久了会感觉恶心，并且用手擦拭花瓣容易褪色。
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