1、陈醋。夏天人们饮水较多,胃酸相应降低,使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度,生津开胃,帮助消化。假如在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有,如在烹饪时加入几滴醋,就会降低蔬菜中维生素C的损失,并且有利于食物中铁的汲取。陈醋可以适合夏季食用,夏季经常吃点醋,可以有促进食欲的作用,而且还可以杀菌,增强肠胃的功能,对于健康是有好处的。
2、丝瓜。有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长,最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶,也有防暑解热之效。
3、西瓜。不仅能清热解毒、除烦止渴,并且能利尿,帮助消化,所以,人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类,及其胡萝卜素、维生素C等。夏季大暑节气吃西瓜是应季的水果,可以有清热解毒的作用,而且还可以补充水分,促进代谢。夏季大暑节气适合的一些解暑食材,你都知道了吧,这些食物适合大暑节气食用,不仅营养丰富,而且还可以解暑降温的哦,对于大暑节气防暑有好处而且还可以促进新陈代谢的呢,对于提高体质有好处,还可以清热解毒,赶紧试试吧。
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