1、将采收好的芸豆去掉筋后,用清水冲洗干净,放在锅中蒸煮,煮到芸豆半生半熟后出锅冷却,然后把冷却好的芸豆用保鲜袋装好,放到冰箱的冷冻室内冷藏。除开蒸煮外,也可以将芸豆进行焯水后装入保鲜袋中,放到冰箱中保存。
2、将采收好的芸豆,使用盐水腌制。腌制好后将芸豆晾干,用干净的纸张将芸豆包好,放到保鲜袋中保存。
3、使用钢管或者是木棍搭建一个贮藏架,然后将芸豆洗好晾干后,用绳子扎成一捆,摆放在架子上保存,注意芸豆之间最好保持一定的距离,保证通风透气。
4、将芸豆放入保鲜袋中,提着保鲜袋将其放入水中,水面不能超过袋口。然后另一只手扶着保鲜袋旋转,利用水中的压力将保鲜袋中的空气挤出来,然后密封好,创造一个近似真空的环境。做好排气处理后,将保鲜袋放入冰箱中保存。
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